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色谱

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反相高效液相色谱法同时快速测定食品中常见的8种食品添加剂

张秀尧   

  • 出版日期:2000-11-30 发布日期:1993-08-25

  • Online:2000-11-30 Published:1993-08-25

摘要: 采用反相高效液相色谱法测定食品中常见的 8种食品添加剂 :糖精、甜味素、苯甲酸、山梨酸、香兰素、咖啡因、胭脂红和日落黄。实验采用Shim packCLC ODS分析柱 ,以甲醇 乙酸铵 (pH 7 0 ) (体积比为 44∶5 6 )为流动相 ,在UV 2 2 0nm处检测。样品经Carrez试剂处理去除杂质后直接进样 ,一次进样分析仅需 8min。平均回收率为 91 9%~ 10 8 5 % ,相对标准偏差小于 4% (n =5 )。

关键词: 高效液相色谱法, 食品, 食品添加剂

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