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色谱

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珍媚茶香气组分与质量的数理关系

侯镜德,朱金炎,冯建跃,刘霞   

  • 出版日期:1991-07-30 发布日期:2002-04-25
  • 通讯作者: 侯镜德

  • Online:1991-07-30 Published:2002-04-25

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摘要： 〕本文首次采用吸附丝法对珍媚名茶的微量香气成分进行了测定，用气相色谱程序升温保留指数等方法确定了63个组分。用R型聚类分析、多元线性回归分析，研究了茶叶中微量香气成分与质量等级间的数理关系。