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色谱

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高效液相色谱法测定强化奶及食品中维生素D含量

吴怀春,程华,田嘉荣,王喜生   

  • 出版日期:1997-01-30 发布日期:1996-10-25

  • Online:1997-01-30 Published:1996-10-25

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摘要： 介绍用反相高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）测定食品中ＶＤ含量，样品经皂化、正己烷提取、正相ＨＰＬＣ净化，用反相ＨＰＬＣ定量分析。回收率为９４．８８％～９９．７０％，批内和批间ＣＶ分别为１．６２％和２．１２％。分析了奶粉、要素膳、肉松、儿保饮料等８种食品中ＶＤ含量，亦可用于各种食品中ＶＤ分析。

关键词: 高效液相色谱法, 强化奶, 食品 , 维生素D

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