]*>","")" /> 毛细管柱直接进样法测定白酒香味组分的研究

色谱

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毛细管柱直接进样法测定白酒香味组分的研究

蔡心尧,尹建军,胡国栋   

  • 出版日期:1997-09-30 发布日期:1996-02-25

  • Online:1997-09-30 Published:1996-02-25

摘要: 直接注入白酒以准确测定微量香味组分含量是近年来研究白酒香味的首选技术,围绕所选的3种柱型,对色谱分离条件、气相色谱/质谱(GC/MS)定性及采用3个内标物的定量方法作了较详细的探讨,列出了可供定量的68个组分名称,并对3种毛细管柱的应用特性作了比较。

关键词: 白酒 , 毛细管气相色谱法, 气相色谱/质谱法, 香味组分

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