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色谱

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稻子、小麦麸皮中可溶性非淀粉多糖的气相色谱法测定

田福利,陶克,肖贵斌,曹世明   

  • 出版日期:1998-03-30 发布日期:1998-03-30

  • Online:1998-03-30 Published:1998-03-30

摘要: 讨论稻子、小麦麸皮中可溶性非淀粉多糖的气相色谱法测定。将稻子、小麦麸皮磨细后,用80%乙醇萃取游离糖,剩余物在醋酸缓冲液(pH5.0)条件下分别用α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶酶解,除掉淀粉。非淀粉多糖用酸水解为各单糖,采用糖醇衍生化成乙酸酯的制备方法,用OV-1701石英毛细管色谱柱,可分离得到非淀粉多糖(NSP)各组成单糖的色谱峰。并以自然界中不存在的阿洛糖作内标物,提高了定性定量分析的准确性,计算出了稻子、小麦麸皮中可溶性非淀粉多糖的含量。

关键词: 稻子, 可溶性非淀粉多糖 , 气相色谱法, 小麦麸皮

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