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色谱

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反相离子对高效液相色谱法快速分离和定量测定食品中的甜蜜素

李智红,尹艳春   

  • 出版日期:1999-05-30 发布日期:1994-12-25

  • Online:1999-05-30 Published:1994-12-25

摘要: 采用反相离子对高效液相色谱法快速分离和测定食品中的甜蜜素。在ODS柱上,以V(甲醇):V(水,含离子对试剂)=30:70的溶液为流动相进行分离,分别考察了流动相中离子对试剂和甲醇浓度对甜蜜素保留行为的影响。检测波长为205nm;采用外标法定量,测得甜蜜素在0.5~2.5g/L范围内具有良好的线性关系;回收率在96.9%~101.7%之间;检测限为0.05g/L。

关键词: 反相离子对高效液相色谱法, 食品 , 甜蜜素

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