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色谱

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离子色谱法测定增味剂中的5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠

陈青川,牟世芬,侯小平   

  • 出版日期:1999-05-30 发布日期:1994-12-25

  • Online:1999-05-30 Published:1994-12-25

摘要: 建立了增味剂中5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠的离子色谱分析方法。采用lonPacASll阴离子交换色谱柱,以20mmol/LNa2CO3一体积分数为15%的甲醇溶液为淋洗液,检测波长254um。方法已用于实际样品的测定。

关键词: 5′-肌苷酸二钠, 5′-鸟苷酸二钠, 离子色谱法, 增味剂

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