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薄层扫描法测定蔗糖脂肪酸酯中的各组成酯

谢笑天,张慧萍,郑萍,罗氚云   

  • 出版日期:2000-07-30 发布日期:1993-12-25

  • Online:2000-07-30 Published:1993-12-25

摘要: 建立了蔗糖脂肪酸酯中一酯~三酯的薄层分离定性及薄层扫描定量方法。以氯仿 甲醇 醋酸 水 (体积比为 80∶1 0∶8∶1 )为展开剂 ,双波长反射法锯齿扫描 ,测定波长为 530nm ,参比波长为 70 0nm ,线性范围为 4μg~60 μg ,相关系数为0 9940~ 0 9980 ,平均回收率为 96 45%~ 98 73% (RSD为 2 8%~ 3 3% ,n =3)。方法可靠 ,数据准确 ,操作简便易行 ,线性范围宽。

关键词: 薄层扫描法, 二酯, 三酯 , 一酯, 蔗糖脂肪酸酯

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