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色谱

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离子排斥色谱法同时测定果汁中11种有机酸

郭德华,夏琳   

  • 出版日期:2001-05-30 发布日期:1993-02-25

  • Online:2001-05-30 Published:1993-02-25

摘要: 用离子排斥色谱法实现了对果汁中 11种有机酸 (草酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、戊二酸、富马酸 )的分离测定。以 17mmol/L硫酸为淋洗液 ,样品在ICE ION 30 0离子排斥柱上分离后 ,用紫外检测器在 2 10nm处测定其中的有机酸。各组分质量浓度测定的相对标准偏差在 1.5 %~ 9.8% (n =10 )。

关键词: 果汁 , 离子排斥色谱, 有机酸

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