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色谱

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色谱法分析检测苦荞籽粒中的可溶性糖(醇)

徐宝才,肖刚,丁霄霖   

  • 出版日期:2003-07-30 发布日期:1990-12-25

  • Online:2003-07-30 Published:1990-12-25

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摘要： 通过气相色谱-质谱联用、气相色谱、高效液相色谱等手段,在苦荞籽粒中检测出了手性肌醇(DCI)、木糖醇、果糖、葡萄糖、山梨醇、肌醇、蔗糖、乙基-β-芸香糖苷等可溶性糖(醇)和两种未知化合物,苦荞籽粒各部分(壳、麸皮、外层粉、心粉)所含糖(醇)种类基本相同。活性成分DCI主要以游离状态存在,在籽粒中的质量分数分别为0.004%(壳),0.334%(麸皮),0.230%(外层粉),0.050%(心粉)和0.158%(全粉)。苦荞籽粒提取液流过强碱、强酸离子交换树脂柱后,其中的还原性糖、蔗糖及未知化合物1滞留于柱

关键词: 高效液相色谱, 苦荞, 气相色谱, 气相色谱-质谱, 手性肌醇, 籽粒

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