]*>","")" /> 高效液相色谱-等离子质谱联用分析食品中的主要有机砷和无机砷

色谱

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高效液相色谱-等离子质谱联用分析食品中的主要有机砷和无机砷

白晶1,卢秀芬2,乐晓春2,于波1   

  • 出版日期:2003-11-30 发布日期:1990-08-25

  • Online:2003-11-30 Published:1990-08-25

摘要: 应用液相色谱-等离子质谱联用的方法分析食品样品中的主要有机砷(一甲基砷和二甲基砷)和无机砷(三价砷和五价砷)。 采用50%(体积分数)甲醇水溶液作为萃取剂,将食品样品进行预处理,再以5 mmol/L四丁氢铵,2 mmol/L丙二酸和5%(体积分数)甲醇水溶液作为流动相(pH 5.9),C18色谱柱(150 mm×4 mm i.d., 5 μm)将样品萃取液进行液相色谱分离,最后进入等离子质谱仪定性分析。 经测定发现,新鲜蔬菜和水果样品中主要含有的无机砷为三价砷和五价砷,有机砷为二甲基砷。一甲基砷在个别样品

关键词: 高效液相色谱, 食品 , 无机砷, 有机砷, 质谱

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