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色谱

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茶叶及茶多酚中儿茶素的高效液相色谱分析方法研究

戴军,王洪新,陈尚卫,汤坚   

  • 出版日期:2001-09-30 发布日期:1992-10-25

  • Online:2001-09-30 Published:1992-10-25

摘要: 筛选出HypersilBDSC18和ZorbaxSBC18两种适合同时分离茶叶和茶多酚中 7种儿茶素和咖啡因的反相柱。采用甲醇 水 醋酸 (或三氟醋酸 )作流动相 ,分别以等强度洗脱和梯度洗脱 (均在 30min内 )分离测定了我国 6种不同产地茶叶样品和 3种茶多酚样品中 7种儿茶素的含量。考察了 7种儿茶素和咖啡因的保留值与流动相组成及柱温的关系 ,优化了色谱条件及样品前处理方法。用电喷雾电离质谱 (ESI MS)定性确认没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)和儿茶素没食子酸酯 (CG)两组分 ,并用高效液相色谱制备两对照品用于定量分析。

关键词: 保留参数, 茶多酚 , 茶叶, 电喷雾电离质谱, 儿茶素, 高效液相色谱

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