]*>","")" /> 毛细管气相色谱法分析虾蛄肉中的脂肪酸

色谱

• 96文章 • 上一篇    下一篇

毛细管气相色谱法分析虾蛄肉中的脂肪酸

张强   

  • 出版日期:1996-09-30 发布日期:1997-02-25

  • Online:1996-09-30 Published:1997-02-25

摘要: 以快速脂肪提取器分别提取雄、雌虾蛄肉中脂肪,利用50m×0.35mmi.d.PEG-20M玻璃毛细管柱分离测定了雄、雌虾蛄肉中的脂肪酸,结合气相色谱/质谱法,鉴定出45个峰,分别占脂肪酸总量的99.2%和98.0%,其中不饱和脂肪酸分别为74.7%和71.5%。

关键词: 毛细管气相色谱法, 气相色谱/质谱法, 虾蛄肉 , 脂肪酸

Key words: NULL