]*>","")" /> 毛细管气相色谱法同时测定鸡蛋中的胆固醇和α-维生素E
色谱

色谱

• 经验交流 • 上一篇    

毛细管气相色谱法同时测定鸡蛋中的胆固醇和α-维生素E

金米聪,王立,符展明   

  • 出版日期:2001-09-30 发布日期:1992-10-25

  • Online:2001-09-30 Published:1992-10-25

PDF

732

摘要： 采用 2 0mol/L的KOH乙醇溶液直接皂化 ,石油醚萃取 ,大口径毛细管气相色谱法测定鸡蛋中的胆固醇和α 维生素E(α VE) ,讨论并确定了鸡蛋样品皂化的最佳条件。胆固醇和α VE的回收率分别为 91.0 %～ 93.3%和82 .5 %～ 95 .0 % ,其RSD分别为 2 7%～ 3 1%和 4 9%～ 6 9% (n =5 )。该法具有简便、快速、灵敏、准确等优点。

关键词: α维生素E, 胆固醇, 鸡蛋 , 毛细管气相色谱法

Key words: NULL