色谱

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反相高效液相色谱法测定乳清蛋白中的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白

李慧,陈敏,李赫,罗永康,戴蕴青   

  • 收稿日期:2006-04-17 修回日期:2006-07-10 出版日期:2007-01-30 发布日期:1986-03-25
  • 通讯作者: 陈敏

Determination of α- lactalbumin and β-lactoglobulin in Whey Protein by Reverse-Phase HPLC(C8)

  • Received:2006-04-17 Revised:2006-07-10 Online:2007-01-30 Published:1986-03-25

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关键词: α-乳白蛋白(α-lactalbumin), β-乳球蛋白(β-lactoglobulin), 反相高效液相色谱(RP-HPLC), 乳清蛋白(whey protein)