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高效液相色谱法测定果低聚糖中的糖含量

蒋世琼   

  • 出版日期:1996-11-30 发布日期:1996-12-25

  • Online:1996-11-30 Published:1996-12-25

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摘要： 以ＹＷＧ－ＮＨ２色谱柱和ＲＩＤ－６Ａ示差折光检测器对果低聚糖进行高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）分析，获得了良好的分离效果。结果表明：果低聚糖糖浆中含有３０％～３５％的葡萄糖和５５％～５８％的果低聚糖（包括三糖、四糖和五糖），此外，还含有少量的果糖和蔗糖。ＨＰＬＣ能准确、快速地定性、定量果低聚糖中各组分糖，方法灵敏度高、重现性好，有理想的回收率，单糖和低聚糖的最低检出限在微克级。

关键词: 高效液相色谱法, 果低聚糖

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