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色谱

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高效液相色谱法同时测定多种食品添加剂

陈青川,于文莲,王静   

  • 出版日期:2001-03-30 发布日期:1993-04-25

  • Online:2001-03-30 Published:1993-04-25

摘要: 采用反相高效液相色谱法 ,一次进样、同时测定食品中的人工合成甜味剂 (糖精钠、安赛蜜、甜味素 )、防腐剂(苯甲酸、山梨酸 )、咖啡因、可可碱和茶碱。以AlltechEconosphereC18柱 (15 0mm× 4 6mmi.d .,3μm)为分离柱 ,10mmol/LNaH2 PO4 (pH 4 0 0 ) 乙腈 (体积比为 90∶10 )为流动相 ,采用二极管阵列检测器进行检测。整个分离过程在 2 3min内完成。样品平均加标回收率为 78 5 %~ 10 7 2 %。

关键词: 茶碱 , 防腐剂, 高效液相色谱法, 咖啡因, 可可碱, 人工合成甜味剂, 食品添加剂

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