Abstract:

采用高效液相色谱法(HPLC)同时测定了豆制品中的碱性橙和碱性嫩黄O染料的含量

,样品用乙腈提取后用正己烷脱脂净化,然后在碱性条件下用乙醚萃取,最后溶于甲醇中进

行HPLC分离、检测。所使用的色谱柱为Gemini C18（5 μm,4.6 mm×150 mm）,紫外检

测波长分别为458 nm（碱性橙）和436 nm（碱性嫩黄O）,流动相为0.03%磷酸溶液/甲醇

,梯度洗脱。碱性橙的检出限为0.01 mg/kg,碱性嫩黄O的检出限为0.02 mg/kg。回收率

为71%～80%,相对标准偏差(RSD)为2.2%～5.0%(n=6),两种染料在0.2～4.0 μg/mL内呈

良好的线性关系。